Menu Bio-Végétalien
Snacks
1 - Samossa Légumes (pâte triangulaire de blé fourrée aux légumes : carottes, pomme de terre, feuilles de fenugrec, feuilles de coriandre, oignon,
petit pois) 3€50
2 - Allu Tikki ( galette de légumes : lentilles de petit pois ,épinards, farine de pois chiche, carottes, pomme de terre, feuilles de fenugrec, feuilles de coriandre, oignon, petit pois) SANS GLUTEN 4€00
4 - Bread Pakora (pain de mie fourrée aux légumes : carottes, pomme de terre, feuilles de fenugrec, feuilles de coriandre, oignon, petit pois,
épinards) 4€00
5 - Tofu Pakora ( tofu nature enrobé dans le pate de farine de pois chiches et les épices) SANS GLUTEN 6€00
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Les Plats Bio
1 - Allu Bengan (Aubergine et pommes de terre prépares en sauce curry fait maison légèrement pimenté) SANS GLUTEN 7€00
2 - Allu Matar (Petit pois et pommes de terre prépares en sauce curry fait maison) SANS GLUTEN 7€50
3 - Channa Massala ( poivron grilles et pois chiche prépares en sauce curry fait maison) SANS GLUTEN 7€00
4 - Dall (lentilles au sauce curry fait maison) SANS GLUTEN 7€00
5 - Matar Paneer (Tofu nature grilles et préparés en sauce curry fait maison avec petit pois) SANS GLUTEN 8€50
6 - Palak Paneer (Tofu nature et épinards en braches écrémé préparés en sauce curry fait maison) SANS GLUTEN 8€00
7 - Bengan Bhartha ( Aubergine et oignons grillés et préparés en sauce curry fait maison) SANS GLUTEN 8€00
8 - Légumes Korma ( légumes écrémés préparés en sauce curry fait maison : carottes, aubergine, poivron, petits pois, pommes de terre,
brocolis, feuilles de coriandres, feuilles de fenugrec et fruits secs) SANS GLUTEN 9€00
9 - Amrati (Beignets de aubergine et pomme de terre prépares en yaourt de soja et farine de pois chiches) SANS GLUTEN 9€00
10 - Kofta Curry (Beignets de courgettes au sauce curry, farine de pois chiche et yaourt de soja) SANS GLUTEN 9€00
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Pain Indien et Riz Basmati
1 - Chappati (pain plat de farine de blé T110, non levée) 2€00
2 - Naan nature (pain plat à là base du pate de farine de blé T65, levée) 3€00
3 - Garlic Naan (un naan à l'ail) 3€50
4 - Légumes Paratha (pain plat de farine de blé T110, fourrée aux légumes : pomme de terre, oignon,
feuilles de coriandre at feuilles de fenugrec) 5€00
5 - Riz (riz basmati nature) SANS GLUTEN 3€00
6 - Matar Pulao (riz basmati au petit pois) SANS GLUTEN 4€50
7 - Kashmiri Pulao (riz basmati au fruits sec) SANS GLUTEN 4€50
8 - Légumes biryani (riz basmati au légumes sauté, écrémé et ajouté les fruits secs) SANS GLUTEN 11€50
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Dessert
1 - Suzi Hawa (gâteau de semoule de blé, raisin secs, noix de coco râpée, pistaches, beurre végétal) 4€50
2 - Bésan Halwa (gâteau de farine de pois chiche, des amandes, noix de coco râpée, beurre végétal) SANS GLUTEN 4€50
3 - Kheer (riz au crème de coco et fruits secs) SANS GLUTEN 4€50
4 - Laddu (boule énergétique de farine de riz, farine de pois chiche, farine de mais, flocon d'avoine,
beurre végétal et fruits secs) SANS GLUTEN 4€50
Notre carte et nos spécialités végétaliennes
Découvrez une cuisine indienne 100% végane, préparée avec passion à Argenteuil. Entre recettes traditionnelles réinventées, légumes bio de saison et subtiles alliances d'épices, savourez des mets authentiques à commander en ligne ou pour vos réceptions.
Nos créations maison incontournables
Depuis 2005, nous revisitons les trésors de la gastronomie indienne dans une version végétale et généreuse. Voici nos spécialités les plus appréciées, cuisinées à partir de produits frais et d'épices soigneusement sélectionnées.
Pakoras croustillants
Délicieux beignets de légumes bio enrobés d'une pâte légère à la farine de pois chiche et d'épices douces.
Palak paneer végan
Notre plat signature : une onctueuse réduction d'épinards frais mijotée aux herbes aromatiques, accompagnée de tofu mariné fondant façon Tofu.
Parathas dorés
Pains plats feuilletés préparés à la main et cuits à la minute. Garnis de légumes savoureux ou nature.
Une sélection gourmande pour tous vos repas
Des entrées croustillantes aux douceurs sucrées, chaque recette est confectionnée de manière artisanale. Faites votre choix pour une dégustation à domicile ou optez pour notre service traiteur lors de vos événements.
Entrées, plats mijotés et douceurs
Notre carte explore toutes les facettes du repas traditionnel indien. Commencez par des samoussas dorés ou des pakoras légers, poursuivez avec un plat riche en saveurs à base de légumes de saison, puis terminez sur une note sucrée avec nos desserts végétaux parfumés à la cardamome et à la rose. Chaque préparation allie équilibre nutritionnel et authenticité.
Service traiteur pour vos événements
Vous préparez une fête de famille, un mariage ou une réception professionnelle ? Nous concevons des buffets colorés et des menus personnalisés pour ravir tous vos convives. Demandez votre devis sur mesure ou découvrez nos prochaines dates lors de salons gastronomiques.
